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食品添加物


食品添加物




 着色料

 
 保存料


アナトー色素、ウコン色素、カラメル色素(T類、U類、V類、W類)、カロチノイド色素、クチナシ青色素、クチナシ赤色素、クチナシ黄色素、コチニール色素、食用タール系色素、銅クロロフィル、銅クロロフィリンナトリウム、ベニコウジ色素、ベニバナ赤色素、ベニバナ黄色素
 
安息香酸、安息香酸ナトリウム、しらこたん白抽出物、ソルビン酸、ソルビン酸カリウム、プロピオン酸、プロピオン酸カルシウム、プロピオン酸ナトリウム、ポリリジン、ナイシン



 増粘剤

 
 酸化防止剤


カラギーナン、カルボキシメチセルロースナトリウム(CMC)、キサンタンガム、グァーガム、タマリンドガム、ペクチン
 
L−アスコルビン酸ナトリウム、エリソルビン酸、カテキン、ジブチルヒドロキシトルエン(BHT)、トコフェロール(ビタミンE)、ブチルヒドロキシアニソール(BHA)



 漂白剤

 
 甘味料


亜塩素酸ナトリウム、亜硫酸ナトリウム、二酸化硫黄
 
アスパルテーム、アセスルファムカリウム、甘草抽出物、キシリトール、サッカリン、サッカリンナトリウム、スクラロース、ステビア(顆粒品)、ソルビトール(液体、粉末)



 苦味料

 
 酸味料


カフェイン抽出物、ナリンジン、ホップ抽出物
 
クエン酸、クエン酸三ナトリウム、L−酒石酸、乳酸、酢酸ナトリウム、アジピン酸、90%純良酢酸、フマル酸、リンゴ酸



 乳化剤

 
 膨張剤


グリセリン脂肪酸エステル、サポニン、ショ糖脂肪酸エステル、レシチン
 
炭酸水素ナトリウム(重曹)、グルコノデルタラクトン、硫酸アルミニウムカリウム(ミョウバン)



 栄養強化剤

 
 製造用剤


ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類、カルシウム
 
かんすい、結着剤、泡消剤、豆腐用凝固剤、日持向上剤、ろ過助剤、オリ下げ剤



 香料

 
 殺菌・洗浄剤


合成香料、天然香料
 
殺菌剤、洗浄・除菌剤、漂白剤、安定化二酸化塩素製剤、エタノール製剤、亜塩素酸ナトリウム製剤、逆性石鹸液、次亜塩素酸ナトリウム



 配合製剤

 
 その他


加工食品全般向け製剤、畜肉製品向け製剤、水産加工食品向け製剤、農産加工食品向け製剤、漬物向け製剤、日持向上剤、食品用除菌剤、麺用製剤、卵豆腐用製剤、甘味料配合製品、酵素製剤、フライ食品向け製剤、バッター、惣菜向け日持向上剤、米飯向け製剤
 
カラシ抽出物製剤(液体)





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